- Trendforschung
Wie werden wir reisen?
Marriott Bonvoy veröffentlicht Erkenntnisse zum Reiseverhalten der Deutschen. Dabei zeigt sich, wohin der Trend geht....
- Schädlinge
Bettwanzen-Plage in Paris
Anlässlich einer Plage von bettwanzen in Frankreich veröffentlicht die BGN eine Broschüre mit Maßnahmen zur Beseitigung der Käfer....
Wie weit ist die KI in der Hotellerie?
Die Master-Absolventin Alesia Khlusevich untersuchte für ihre Abschlussarbeit die Verbreitung von KI in der Hotelbranche. ...
- Cocktails
Die coolsten Sommercocktails
Die letzten Sommertage lässt man am besten mit einem Cocktail in der Hand am Strand oder Pool ausklingen. Mit diesen Sommerdrinks...
- Mehrwertsteuersatz
Umsatz im Gastgewerbe in Verlustzone
Die Umsatzzahlen für das Gastgewerbe im ersten Halbjahr 2023 sind noch deutlich unter Vorkrisenniveau. Die Zahlen im Detail....
- Digitalisierung
Keine Angst vor der KI!
Neue KI-Anwendungen wie ChatGPT schüren bei vielen Menschen Ängste um ihren Arbeitsplatz. Vier Handlungsschritte können diese nehmen....
- Weiterbildung
Neue Termine für Webinarreihe
Unter dem Thema „Digitalisierung, Skills & Trends: Hospitality im Hier und Jetzt“ bietet die DHA im September drei kostenlose Webinare...
- Studie
Deutsche im Mittelfeld beim Homeoffice
Deutschland liegt mit durchschnittlich 1,0 Tagen Homeoffice pro Woche im Mittelfeld in Europa. ...
- Schädlingsbekämpfung
Eine Spürnase für Bettwanzen
Bettwanzen im Hotel? Speziell ausgebildete Spürhunde erschnüffeln sogar einzelne Schädlinge. Mehr dazu im Interview mit Kerstin Prosch....
- Schädlingsbekämpfung
Kampf den Schädlingen: Bettwanzen
In einer 6-teiligen Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Dieser zweite Teil widmet sich Bettwanzen....
- Ersatzprodukte
Fermentiert und kultiviert
Was ist Präzisionsfermentation und welche Vorteile bringt Cultivated Meat? Diese und viele weitere Fragen greifen zwei neue Infografiken auf....
- Schädlingsbekämpfung
Kampf den Schädlingen: Schaben und Kakerlaken
In einer wöchentlich erscheinenden Serie gibt es wertvolle Tipps zur Schädlingsbekämpfung in Hotels. Der erste Teil widmet sich Schaben und...
- Guide Michelin 2023
Alle neuen Sterne – Guide Michelin 2023
Unter den insgesamt 334 Sternerestaurants finden sich im Guide Michelin ein neues 3-Sterne-Restaurant, acht neue 2-Sterne-Restaurants und 34 neue 1-Stern-Restaurants. ...
- Markt
Geschäftserwartungen im Gastgewerbe verbessern sich
Wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga zeigt, gehen die Umsatzverluste in der Branche zurück....
- Neue Ausgabe
first class 3/2023 ist erschienen
Die first class 3/2023 ist erschienen und bietet neben einer Messevorschau zur Internorga einen bunten Strauß an Hotelportaits. Was Sie...
- Internorga, Internorga Zukunftspreis
Internorga Zukunftspreis – Die Finalisten
Er gilt als Oscar der Branche: Der Internorga Zukunftspreis ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt und wird am 9....
- Reisebericht
Mit Peter Rothenhäusler auf Koh Samui
Peter Rothenhäusler berichtet für die first class aus der Branche. Diesmal testet er das Santiburi Beach Resort auf Koh Samui....
